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喝茶是中國一種比較古老且獨特的文化，今天，我們?nèi)匀浑S處可見這樣的待客禮儀。喝茶時我們常會聽到別人說起機制茶，對于機制茶，絕大部分人都是有些抵觸的，普世觀念中，好像任何東西，機制的怎么也比不過手工的，但事實是否真的如此呢?在茶葉的制作過程中又會用到哪些機器呢?大家想必都提起了好奇心。我國的茶葉生產(chǎn)制作機器化程度到底咋樣呢?請看下文內(nèi)容介紹。
1、采茶機
采茶機分為電動和汽油燃燒，電動可單獨操作，效率低，電一般需要兩人合作生產(chǎn)，效率更高，但目前在我國茶葉生產(chǎn)過程中，除了出口或袋茶，其他基本或手工采摘，機器采摘效率高，但暫時不能準(zhǔn)確，說是采茶機，與收割機沒有太大區(qū)別。
2.萎凋機
白茶一般般用于白茶.綠茶.紅茶的生產(chǎn)大多是白茶，綠茶.紅茶有傳統(tǒng)的枯萎就足夠了。事實上，枯萎機在傳統(tǒng)的枯萎中增加了一個或多個風(fēng)扇，以加速茶葉的枯萎過程。目前，大多數(shù)白茶制造商都配備了這種設(shè)備。
3.搖青機
搖青又稱青青，是烏龍茶的一道生產(chǎn)工序。傳統(tǒng)的手工搖青是用人工搖竹制作的，效率慢，技術(shù)要求高。重要的是它消耗了大量的體力。后來慢慢有了手動搖青機，還是滿足不了生茶的需求，于是電動搖青機逐漸增多。所謂電動，就是在搖青機上加一臺電機，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到可以控制速度。
4.殺青機
綠茶多見于殺青機.烏龍.在普洱茶生產(chǎn)過程中，滾筒式.朝天式和電炒鍋主要有三種形式。過去殺青機燒煤氣，可以加炭火。現(xiàn)在主要是電，效率遠(yuǎn)高于手工殺青。而且，在實際效果上，電動殺青并不比手工殺青差。
5.理條機.揉捻機
理條機多見于綠茶生茶，尤其是毛峰等綠茶。通過理條機的功能，可以快速理順茶葉的外觀，使干茶條索更加緊實，而滾筒機綠茶.烏龍茶.紅茶.白茶有用，效率遠(yuǎn)高于手工揉捻，效果不會比手工揉捻差。
6.烘干機.提香機
茶葉烘干機和提香機可視為大型.小區(qū)別，可以認(rèn)為提香機是小干燥機，一般茶葉批發(fā)市場可以看到，干燥機基本上可以使用六種茶，不同于手工茶.機制茶，干燥是一種非常重要的方式，炭火干燥這確實是電干燥無法比擬的，只要有干燥過程，無論哪種茶都是這樣的。
以上就是小編本次講述的關(guān)于大家在制茶過程中需要運用的機器設(shè)備的簡單介紹，希望給到大家一些有用的參考。上河機械是一家專業(yè)生產(chǎn)茶葉設(shè)備的廠家，在業(yè)界擁有良好的口碑，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量有保證，如果你有任何采購需求，歡迎隨時來電或者在線咨詢!
